Acerca de
Soy Sergio Barrio y he dedicado mi vida al mundo del café, explorando cada aspecto de esta industria, desde la maquinaria hasta la experiencia sensorial en cada taza.
Mi camino comenzó en 2003 como técnico en reparación de maquinaria de café, y puede colaborar con marcas como Marcilla, Saimaza, Productos del Café S.A., Cafés La Estrella, Bonka, Brasilia, Cafés Jurado…y algunas otras marcas comerciales del sector.
Con los años, profundicé en el café desde su origen hasta su preparación, entendiendo que la calidad va más allá de la máquina.
En 2022, creé Cafés Barante, una marca de café para bares y restaurantes con el objetivo de ofrecer calidad, trazabilidad y educación en el sector.
En 2024, junto a mi pareja Lesley Salazar, fundamos Grupo LBS, un holding que reúne y potencia todos nuestros proyectos en el mundo del café, consolidando nuestra visión y compartiendo nuestro conocimiento con quienes buscan aprender más sobre esta apasionante industria.